檸檬酸鈉，Na3C6H5O7·2H2O
食品級
- 含量： 98
- 包裝： 25KG/包
- 品牌： 英軒
- 產地： 山東濰坊
- 別名： 枸櫞酸鈉
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檸檬酸鈉（食品級）
中文名：檸檬酸鈉
英文名：sodium citrate
化學式：Na3C6H5O7
CAS號：68-04-2
EINECS號：200-675-3
摩爾質量：258.07 g mol?1
外觀：白色到無色粉末
密度：1.008 g/mL at 20 °C
熔點：300℃
用途：
檸檬酸鈉又稱枸櫞酸鈉，廣泛用于食品、飲料、香料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。
在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。作抗凝劑?；?、皮革、印刷、無毒電鍍及原子能等工業。
在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；
